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這其中的制勝寶典是什么?小吃店常用特色食品機械涼皮機廠家盛世正新機械給出了答案:堅持開展平安生產(chǎn)標準化管理。
一年打基礎,兩年上臺階,三年全覆蓋。
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平安生產(chǎn)與質(zhì)量管理如影隨行,平安決定質(zhì)量,質(zhì)量影響平安。
抓平安促質(zhì)量,打造小吃店常用特色食品機械行業(yè)的民族品牌,為社會提供放心可靠平安的小吃店常用特色食品機械涼皮機廠家產(chǎn)品!平安生產(chǎn)標準化,只有進行時,沒有完成時,盛世正新機械永遠在路上!
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→涼皮機圖文信息←

    “(米面制品加工機械老客戶引薦品牌)盛世正新機械企業(yè)”-盛世正新機械涼皮機產(chǎn)品信息早知道:涼皮機規(guī)格是根據(jù)每小時生產(chǎn)涼皮多少定的,主要有300斤/小時、500斤/小時、1000斤/小時、1500斤/小時、2000斤/小時、2500斤/小時等,根據(jù)你對每小時產(chǎn)量的需求定制不同涼皮機,我廠涼皮機現(xiàn)貨多,規(guī)格全,可隨時來廠看貨試機定涼皮機。
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(風味小吃機械產(chǎn)品可信賴合作伙伴)盛世正新機械企業(yè)技術(shù)推廣事業(yè)部小編產(chǎn)品知識小提示:涼皮機生產(chǎn)工藝
  
①和面洗面筋: 取高筋小麥面粉(未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮最筋道)10斤加溫水5斤左右和成軟面團,靜止醒發(fā)30分鐘,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用紗布過濾后靜止沉淀5-8小時(夏天最好放入冰箱冷藏室)。
  
②調(diào)糊:待上部澄清后瀝出清水,再將精鹽10克、涼皮精15克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中,打攪均勻。
  
③制皮:將旋子(似銅鑼)內(nèi)擦少許色拉油,取涼皮糊150克左右加入旋子搖勻,使涼皮糊均勻的攤開,放到鍋內(nèi)沸水上面,蓋上鍋蓋,大火煮2分鐘左右,取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮,以此類推。制作好后每張之間要擦少許色拉油,以防粘結(jié),最后用潔凈濕布蓋好,以防失水干裂。
  
④蒸面筋:洗出的面筋加點膨發(fā)粉上籠蒸熟,降溫后切塊備用。
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(湖北小吃食品設備放心產(chǎn)品合作伙伴)盛世正新機械企業(yè) ,是國內(nèi)主要從事涼皮機開發(fā)、生產(chǎn)與銷售的廠家之一。從正新開始生產(chǎn)涼皮機推向市場起,公司就以“質(zhì)量、技術(shù)、服務、管理同舉并重”的原則,堅持以國際質(zhì)量管理體系的標準對正新企業(yè)進行規(guī)范管理,在國內(nèi)外小吃店常用特色食品機械業(yè)界同仁的大力支持下,盛世正新機械不斷拓寬研究領域,企業(yè)逐漸發(fā)展,成為小吃店常用特色食品機械領域客戶青睞的合作伙伴!
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